霍氏炒醬鍋優(yōu)勢

閱讀:162次 來源：霍氏機械

　　霍氏炒醬鍋操作界面分手動模式操作和自動模式操作.

　　(1)手動模式操作：用戶可通過微電腦控制面板點擊相應的功能鍵便能實現(xiàn)加油、加水，攪拌以及炒頭的升降、鍋體翻轉、倒料等功能。

　　(2)自動模式操作：用戶可根據不同的食材加熱屬性、通過人機界面設置定量加油、加水、火力大小、攪拌速度、攪拌時間實現(xiàn)多階段炒制配方工藝，達到全自動無人值守操作水平，完全解決在加工過程中各種工藝參數(shù)依靠操作者經驗來控制產品質量的問題，避免在加工過程中人為因素對產品品質的影響，提高工藝的可控性，保證每一鍋炒制出來的產品品質均一穩(wěn)定，節(jié)省人力成本的同時還能提高生產效率，一舉多得。

　　炒醬鍋優(yōu)勢

　　1、加熱迅速，火力可調;

　　2、精確溫度控制和溫度顯示，自動設置，到時間或溫度后自動報警，加工工藝易于控制，食品加工過程重復性好，質量更佳，更穩(wěn)定;

　　3、采用了行星式攪拌，加工的食品不易粘鍋，不結成硬塊或結焦;非常便于清理;

　　4、高效、節(jié)能，運行費用更低;

　　5、安裝、操作簡單，占用空小，大幅度減少配套成本;

　　6、能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況;

　　7、全不銹鋼制作，全自動化控制，維護簡單，使用壽命長;

　　8、使用安全，電加熱設備采用超導電熱、無明火、無爆炸、無火災危險;

　　9、多重自動保護功能，系統(tǒng)過溫保護和鍋體過溫保護和防干燒保護;

　　10、綠色環(huán)保，使用電加熱不消耗氧氣，無廢氣、廢渣和噪音污染，干凈、超綠色環(huán)保。